A comida que sobra nas panelas e travessas após uma refeição, normalmente vai para o lixo, assim como cascas de frutas, de legumes, sementes, talos etc. Aproveitar integralmente e reaproveitar as sobras de alimentos, ao contrário do que pensam alguns, é uma prática muito comum e está, cada dia mais, ganhando espaço, inclusive à mesa de grandes restaurantes, de chefs especializados. A prática de reaproveitar os alimentos e preparações que sobraram, além de estimular o consumo consciente, promove uma economia significativa no orçamento doméstico, além do que, é possível preparar pratos saborosíssimos. Neste livro, você encontrará algumas soluções para reaproveitar os alimentos de maneira criativa e saborosa, sem aquela cara de comida requentada. Inclui como bônus, o livro Depois da festa : sempre que tem festa em casa com comilança, normalmente sobram comidas e a velha dúvida: o que fazer com o que sobrou? Requentar? Congelar? Repartir com os vizinhos? Doar? (o que é bem legal também) Nesse livro você encontrará 21 ideias geniais de como usar as sobras de festas para fazer novos pratos saborosos, práticos rápidos e com economia.